Mot clé "Viande in vitro" - Liste des dernières actualités (14 résultats)

12/02 Ça y est : les chiens du Royaume-Uni vont pouvoir manger de la viande d’animaux qui n’ont jamais vécu !

En fin de semaine dernière, Meatly, une entreprise du secteur de l’alimentation animale, a annoncé une avancée inédite : l’arrivée sur le marché britannique de friandises pour chiens à base de...

07/04 La viande artificielle bientôt dans la gamelle de nos animaux de compagnie ?

Les animaux de compagnie sont de gros consommateurs de viande et, dans le contexte actuel de réduction de nos empreintes carbone, les industriels du marché de la nourriture pour chiens et chats...

26/03 Mangeriez-vous du riz au bœuf cultivé en laboratoire ?

Des chercheurs sud-coréens ont créé un riz hybride à base de cellules de bœuf cultivées en laboratoire. Ils affirment que leur « riz au bœuf » pourrait devenir une source durable de protéines.

31/07 Ce pays d’Europe sera-t-il le premier à consommer de la viande artificielle ?

La viande cultivée n'arrivera pas avant 2023 dans les assiettes suisses, sous réserve que la demande d'approbation réglementaire déposée par Aleph Farms auprès des autoritaires sanitaires suisses...

31/07 Ce pays d’Europe sera-t-il le premier à manger de la viande artificielle ?

La viande cultivée n'arrivera pas avant 2023 dans les assiettes suisses, sous réserve que la demande d'approbation réglementaire déposée par Aleph Farms auprès des autoritaires sanitaires suisses...

22/06 La viande de poulet cultivée en laboratoire est autorisée à la vente aux États-Unis

Les États-Unis viennent d'autoriser la vente de viande de poulet obtenue in vitro, c'est-à-dire artificielle et cultivée en laboratoire. Qui sont les trois heureux élus fabricants à avoir décroché...

02/06 Le premier filet de poisson imprimé en 3D a vu le jour

Peut-on dire qu'il s'agit d'un plat de poisson pas né? Il en a l'apparence, la texture et, apparemment, le goût. Pourtant le mérou dont provient ce filet n'a jamais existé. Steakholder Foods, une start-up israélienne spécialisée dans la viande de synthèse, vient de servir, grâce à...

31/03 Une boulette de viande de mammouth reconstituée en laboratoire par une start-up

Le vaste sujet de l’avenir de notre consommation alimentaire est ponctué d’étranges innovations farfelues. En parallèle de la production d’imitations végétales de produits carnés, maintenant...

30/03 Une boulette de viande de mammouth cuisinée en laboratoire par une start-up

Le vaste sujet de l’avenir de notre consommation alimentaire est ponctué d’étranges innovations farfelues. En parallèle de la production d’imitations végétales de produits carnés, maintenant...

05/04 De la viande en culture grâce au tabac

Produire de la viande de culture à grande échelle est pour l'instant un obstacle majeur. Pour le contourner, une start-up israélienne utilise les plants de tabac comme bio-réacteurs afin de...

04/04 Ils fabriquent de la viande avec du tabac !

Produire de la viande de culture à grande échelle est pour l'instant un obstacle majeur. Pour le contourner, une start-up israélienne utilise les plants de tabac comme bio-réacteurs afin de...

29/01 Viande in vitro : « Une bulle médiatique qui repose sur un support scientifique très faible »

La viande in vitro peut-elle être considérée comme de la viande ou comme un « nouvel aliment » ? Les données scientifiques sont encore trop parcellaires sur cette nouvelle technologie et les...

15/12 Voici le plus gros steak du monde imprimé en 3D

De nombreuses start-up se sont lancées ces dernières années dans la culture de viande in vitro, censée être plus écologique et plus éthique que la vraie viande. Sauf que produire un véritable...

07/11 Cette start-up veut fabriquer de la viande de culture… avec du blé génétiquement modifié

Avec l’essor des préoccupations environnementales, de plus en plus d’entreprises se lancent dans la viande de culture fabriquée à partir de cellules souches. Mais cette dernière coûte encore 10 à...